クリスマスのご案内

                   ランチ                               ディナー

       12月21日(土)  4,200円 6,300円 8,400円     10,500円 15,750円

         22日(日)           8,400円           15,750円

         23日(月)           8,400円           15,750円

         24日(火)           8,400円           15,750円

         25日(水)  4,200円 6,300円 8,400円     10,500円 15,750円

       21日と25日 ランチは 11:30~13:30(ラストオーダー)

             ディナーは18:00~21:00(ラストオーダー)

       22日~24日 ランチは 11:30~13:00(ラストオーダー)

             ディナーは17:30~20:00と、20:30~23:30の2部制となります。

       8,400円(クリスマスランチ)はクリスマスディナーのショートコース

       15,750円はクリスマスディナー(グラスロゼシャンパン付)となります。

 

       *クリスマス期間中はご予約の際に予めお料理を決めさせて頂いております。

       *お値段は全て税込み、別途サービス料と致しまして10%頂戴しております。

Menu de Noël

クリスマスメニュー

 

Mousse de Choufleur au Caviar

カリフラワーのムース キャビアとコンソメのジュレ

 

Salade de Homard au Vinaigrette de Balsamique Blanche

オマール海老のサラダ仕立て ホワイトバルサミコのヴィネグレット

 

Risotte de Saint-Jacques et Crabe aux Truffes

毛蟹と帆立貝のリゾット トリュフの香り

 

Flan de Foie Gras au Porto

フォワグラのフラン ポルト酒風味

 

Escalope de Daurade Poêlé, Sauce “ROYAL”

真鯛のエスカロップ ソース・ロワイヤル

 

Chevreuil Rôti, Sauce Grand Veneur

蝦夷鹿肉のロースト グランヴヌール・ソース

 

Compote de Poire et Glace au Lait

洋梨のコンポートとミルクのアイスクリーム

 

Petite Bûche de Noël

ブッシュ・ド・ノエル

 

Café et Mignardises

コーヒーとミニャルディーズ

¥15,750

11月9日放映の食彩の王国の撮影が終わりました。

今回のテーマは北海道の石狩湾で上がった秋鮭。

どんな風に編集されるのかな?

北海道の石狩から野かもが初めて届きました。

今年も美味しいシーズンがやって来ました!