北海道からヒグマが届きました。

油はまったくなく、けっこうあっさりしています。

一歳五ヶ月、アンチエイジング食材です。

今年も八木さんのホワイトアスパラが届きました。

後、二週間位で終わってしまいます。

せっかくなので、笹の葉を使って塩釜であっさり焼き上げます。

香りが新緑を感じます。

 

ルメルシマンオカモト 料理教室
「お豆でベジフレンチ」のお知らせ

2013年 7月 1日(月曜日)
11:00 ~ 14:00

1. 青えんどうのスープ(お豆をマッシュからの展開料理)

2. 豆と酢の料理

3. 豆と粉を使った料理

*デモンストレーション後、シェフがつくった料理を試食。

ワンドリンク、 コーヒー or 紅茶、スウィーツ付き。

<受講料> 6800円  <持ち物> 筆記用具

ゆでた豆をマッシュした展開料理はバリエーション豊富ですが、

つくりてのセンスいかんで変身するてごわい調理法です。

エレガントな洗練された料理にもなる反面、ひとつ間違えると野暮ったくなってしまう危険があります。

今回からお豆を主役にテーマに沿ってメニューを考えていただいた、

岡本シェフならではの正統派フレンチを堪能しましょう。


【お申込み先】 べにや長谷川商店
mail:kiyomi-hasegawa@muh.biglobe.ne.jp
TEL:0158-46-3670(am10:00~pm4:00)